關(guān)于西湖龍井茶葉官方旗艦店,西湖龍井這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、西湖龍井主要是鮮綠色,口感比較順滑,大佛龍井呈皇綠色,口感稍重火味比較足。
2、西湖龍井 是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。
3、形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。
4、 2012年7月 “西湖龍井”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
5、大佛龍井 新昌縣主要名茶品種,為我國(guó)名茶三珍。
6、外形扁平光滑,挺直尖削,形似碗釘,色澤嫩綠鮮潤(rùn),滋味鮮醇甘爽,湯色杏綠明亮,葉底細(xì)嫩成朵勻齊,品質(zhì)優(yōu)良,屬浙江龍井茶中的極品。
7、大佛龍井茶生長(zhǎng)于唐朝詩(shī)仙李白曾經(jīng)為之夢(mèng)游的浙江新昌境內(nèi)環(huán)境秀麗的高山云霧之中,采用西湖龍井茶優(yōu)良茶種嫩芽精制而成,品質(zhì)超凡,嫩香持久沁人,具有典型的高山風(fēng)味。
8、屬國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,2002年獲國(guó)家商標(biāo)局"大佛"證明商標(biāo)注冊(cè)。
9、為浙江省名牌產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品,在國(guó)內(nèi)外茶文化節(jié)上多次榮獲金獎(jiǎng)。
10、招數(shù): 一、辮“色綠”:乍一看,本塘、沙鱉都色綠,但通體綠得逼人眼的,必是沙鱉。
11、我區(qū)168平方公里的特級(jí)、高級(jí)新茶,尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫(huà)墨跡濃淡相洇。
12、而沙鱉呢,仿冒手段已相當(dāng)高,也綠中帶黃了,但這是火軍鍋時(shí)加大火候硬“悶”出來(lái)的,黃得死翹翹、糊糟糟,通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色,乃至隱約炒焦痕跡; 二、聞“香郁”:書(shū)上說(shuō)西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對(duì)了一半,較之國(guó)蘭幽香,西湖龍井茶香味更濃,西湖鄉(xiāng)茶農(nóng)直觀、形象地謂之“(油煎)蠶豆瓣香”,就是“蘭花豆”香。
13、“龍井”本塘尤其是特、高級(jí)“獅峰龍井”,放杯中先別續(xù)水,蓋兒扣上先“悶”幾分鐘,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣裊裊升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續(xù)水時(shí)那“香郁”尤是濃烈撲鼻。
14、沙鱉也香,但清淡多了,而且新昌貨“栗子香”、蕭山貨隱約“土腥氣”、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香,沖泡時(shí)和續(xù)水二三次后最易露餡; 三、品“味醇”:首次沖泡從容飲至三分之一,再續(xù)水飲至一半----此其時(shí)也,十足外行也能立判真假,本塘的口感“香郁”而復(fù)“醇厚”,蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺(jué),而且味蕾有一種龍井茶農(nóng)謂之“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感,這質(zhì)感類乎青島啤酒別于任何品牌,味蕾的份量、質(zhì)感要“重”一些,同時(shí)那“醇厚”亦即滑溜溜感覺(jué)更其細(xì)膩,類乎面粉之于芡粉。
15、接下來(lái),咽幾下口水“回味”,清雅甜味兒明明白白彌潤(rùn)咽喉,七八分鐘后品啜之,甜味兒猶存焉,書(shū)上謂之“三口不忍漱”。
16、沙鱉呢,一品味原形畢露,首先是香味兒明顯清淡,這感覺(jué)類乎張生記老鴨煲少放了鹽,蓋因獨(dú)缺本塘“味醇”獨(dú)有的香甜回味和醇厚質(zhì)感也,同時(shí)顯明種種雜味兒:有的摻幾絲若井水的威味兒,有的間雜土腥氣,不一而足,即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶,淡淡甜味兒一律若蔗糖,蜜糖甜味兒無(wú)存; 四、觀“形美”:沙鱉精心仿冒,明前茶同樣形如蓮芯,沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛,奈之何?且點(diǎn)中沙鱉死穴:其精心仿制,每每是長(zhǎng)短整齊劃一,炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。
17、本塘呢,皇帝女兒不愁嫁之故、自產(chǎn)自銷之故,末道工序往往“粗放”些,往往長(zhǎng)短參差,茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。
18、另外,一般來(lái)說(shuō),本塘往往外表“闊”一些,體壯豐腴焉,沙鱉則大多體“瘦”苗條狀,條桿兒很爽焉。
19、 總兒言之,概而言之,那招數(shù),辯色是“基礎(chǔ)”,聞香屬“前提”,品味乃“關(guān)鍵”,至于觀形,除非高手,大可忽略不計(jì)。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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