導(dǎo)讀 關(guān)于干黃花菜的泡發(fā)方法及如何吃法，干黃花菜的泡發(fā)這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
關(guān)于干黃花菜的泡發(fā)方法及如何吃法，干黃花菜的泡發(fā)這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、在日常生活中，很多人特別喜歡吃黃花菜。
2、不過一般買的都是干黃花菜，那么干黃花菜用什么水泡發(fā)？干黃花菜不泡可以吃嗎？我們都知道，一般買的干黃花菜都是需要浸泡后食用。
3、那么干黃花菜用什么水泡發(fā)?干黃花菜不泡可以吃嗎?下面就一起來看看吧。
4、干黃花菜用什么水泡發(fā)：溫水。
5、溫開水泡10-30分鐘，根據(jù)黃花菜采購時(shí)的顏色、質(zhì)量來確定。
6、如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，跑10來分鐘泡發(fā)就行。
7、如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點(diǎn)時(shí)間，倒掉水清洗2-3遍。
8、泡的總體原則是不能擠壓讓黃花菜散開，那樣影響口感。
9、如果干黃花菜用來煲湯，持續(xù)高溫會(huì)讓花蕾散開，這樣可以用2根黃花菜打結(jié)泡，煲湯就不會(huì)散開，口感也更脆。
10、干黃花菜不泡可以吃嗎：不可以.鮮黃花菜含有秋水仙堿,食用后會(huì)引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象,但一經(jīng)蒸煮洗曬后再食用,就無副作用發(fā)生.必須在蒸煮曬干后存放,而后食用.另外,市面上所賣的干黃花菜色澤金黃,多用硫磺熏蒸過,建議食用前用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí),再清洗4-5次食用為佳.。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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