米色被認(rèn)為是一種平靜的油漆顏色，科學(xué)家們有新的證據(jù)表明米色脂肪對(duì)大腦有類似的影響，減少與更常見的白色脂肪相關(guān)的炎癥，并提供預(yù)防癡呆癥的保護(hù)。
他們發(fā)現(xiàn)米色脂肪細(xì)胞通常與“梨形”人皮下脂肪中的白色脂肪細(xì)胞混合，介導(dǎo)皮下脂肪對(duì)大腦的保護(hù)，Alexis M. Stranahan 博士和她的同事在《自然通訊》雜志上報(bào)道。
梨形人的體重通常分布得更均勻，而不是“蘋果形”的人，脂肪聚集在他們的中間，并且通常圍繞著腹腔中的肝臟等內(nèi)臟器官，被認(rèn)為患心臟病等心臟代謝問題的風(fēng)險(xiǎn)較低和糖尿病，以及認(rèn)知能力下降斯特拉納漢說，神經(jīng)學(xué)家在喬治亞醫(yī)學(xué)院在奧古斯塔大學(xué)。
該研究的通訊作者斯特拉納漢說，現(xiàn)在科學(xué)家們已經(jīng)證明，米色脂肪細(xì)胞或脂肪細(xì)胞對(duì)于皮下脂肪的神經(jīng)保護(hù)和抗炎作用是“不可或缺的”。
事實(shí)上，在沒有米色脂肪細(xì)胞的情況下，面對(duì)高脂肪飲食，他們發(fā)現(xiàn)皮下脂肪開始更像危險(xiǎn)的內(nèi)臟脂肪，斯特拉納漢說，他去年在《臨床調(diào)查雜志》上報(bào)道說，內(nèi)臟肥胖向常駐免疫細(xì)胞發(fā)送了一個(gè)信息在大腦中激發(fā)炎癥，最終損害認(rèn)知。“這是一個(gè)非常不同的簽名，”她說。
器官周圍的內(nèi)臟脂肪主要是白色脂肪細(xì)胞，以甘油三酯的形式儲(chǔ)存能量，甘油三酯是血液中的另一種脂肪類型，高水平是心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。特別是在年輕人中，皮下脂肪是白色和米色脂肪細(xì)胞的混合物，這些米色細(xì)胞更像是棕色脂肪細(xì)胞，里面裝滿了稱為線粒體的動(dòng)力裝置，能夠有效地利用脂肪和糖分在一個(gè)稱為產(chǎn)熱。據(jù)說運(yùn)動(dòng)和寒冷暴露可以使所謂的白色脂肪細(xì)胞“變白”。
在他們的一些研究中，科學(xué)家們使用了敲除特定基因的雄性小鼠，該基因可防止皮下脂肪中的脂肪細(xì)胞變褐或變褐，從而有效地產(chǎn)生更像內(nèi)臟脂肪的皮下脂肪。
在高脂肪飲食中，已經(jīng)表明這些小鼠比正常數(shù)量的米色脂肪的小鼠患糖尿病的速度更快。眾所周知，將皮下脂肪移植到肥胖小鼠體內(nèi)將在幾周內(nèi)改善其代謝狀況，她想知道對(duì)認(rèn)知問題的潛在影響。
雖然正常小鼠和基因敲除小鼠在 4 周內(nèi)增加了大約相同的體重，但沒有功能性米色脂肪的小鼠在測(cè)試中表現(xiàn)出加速的認(rèn)知功能障礙，并且它們的大腦和身體對(duì)高脂肪飲食表現(xiàn)出強(qiáng)烈、快速的炎癥反應(yīng)，包括小膠質(zhì)細(xì)胞(大腦中的常駐免疫細(xì)胞)的激活會(huì)進(jìn)一步加劇炎癥并導(dǎo)致癡呆和其他大腦問題。
標(biāo)簽： 米色脂肪
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