全球有超過十億人肥胖。肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些癌癥的危險(xiǎn)因素。但永久減肥并不容易：眾所周知，腸道生理、激素和大腦等身體系統(tǒng)之間復(fù)雜的相互作用會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不利影響。一種減肥方法是間歇性能量限制(IER)，即相對(duì)禁食與正常飲食交替進(jìn)行。
“在這里，我們表明 IER 飲食改變了人類大腦- 腸道 -微生物組軸。在減肥期間和減肥后觀察到的腸道微生物組和與添加相關(guān)的大腦區(qū)域的活動(dòng)的變化是高度動(dòng)態(tài)的，并且隨著時(shí)間的推移而耦合，”最后作者曾強(qiáng)博士，北京解放軍總醫(yī)院健康管理研究所研究員。該研究已發(fā)表在《細(xì)胞和感染微生物學(xué)前沿》上。
減肥的快車道
作者利用糞便樣本宏基因組學(xué)、血液測量和功能磁共振成像 (fMRI) 來研究25 名采用 IER 飲食的肥胖中國女性和男性的腸道微生物組組成、生理參數(shù)和血清成分以及大腦活動(dòng)的變化。參與者平均年齡 27 歲，體重指數(shù)在 28 至 45 之間。
“健康、平衡的腸道微生物組對(duì)于能量穩(wěn)態(tài)和維持正常體重至關(guān)重要。相反，異常的腸道微生物組可以通過影響與成癮相關(guān)的某些大腦區(qū)域來改變我們的飲食行為，”合著者、該部門的李永利博士解釋道。河南省人民醫(yī)院健康管理科.
首先，參與者經(jīng)歷了為期 32 天的“高控制禁食階段”，接受營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的個(gè)性化膳食，熱量值逐步降低至基本能量攝入量的四分之一。然后，他們度過了 30 天的“低控制禁食階段”，在此期間他們獲得了一份推薦食物清單：完全遵守這種飲食的參與者將每天攝入 500 卡路里(女性)和 600 卡路里(男性)。
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