導(dǎo)讀 關(guān)于冬瓜湯不用油的家常做法大全，冬瓜湯不用油的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看
關(guān)于冬瓜湯不用油的家常做法大全，冬瓜湯不用油的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、原料：冬瓜300克、清湯1000克、紹酒1茶匙鹽、味精、胡椒面各適量、面粉1湯匙。
2、制作方法將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗凈后先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤(pán)中待用。
3、2、將加工好的冬瓜片逐片放入開(kāi)水鍋中燙透，撈出后在涼白開(kāi)中過(guò)涼，瀝干水分后放入容器中待用。
4、3、炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開(kāi)，將部分燒開(kāi)的清湯倒入盛有冬瓜片的容器，將冬瓜片浸泡入味。
5、4、將炒鍋中余下的清湯燒開(kāi)，加入鹽、味精、紹酒和胡椒面攪勻，倒入湯盆里，再把浸泡好的冬瓜片撈出放在湯盆中即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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