關(guān)于淡豆豉的功效與作用吃法，淡豆豉的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、建議：淡豆豉，中藥名。
2、為豆科植物大豆的成熟種子發(fā)酵加工品。
3、全國各地均產(chǎn)。
4、曬干，生用。
5、《釋名·釋飲食》：豉，嗜也。
6、五味調(diào)和，須之而成，乃可甘嗜也。
7、豉有淡咸二種，淡者入藥，故名淡豆豉，又名香豉（《傷寒論》）。
8、《名醫(yī)別錄》：“主傷寒頭痛，寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘急，兩腳疼冷。
9、”現(xiàn)代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白質(zhì)和酶類等成分，有微弱的發(fā)汗作用，并有健胃、助消化作用。
10、淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長0.6～1cm，直徑0.5～0.7cm。
11、表面黑色，皺縮不平，一側(cè)有棕色的條狀種臍。
12、質(zhì)柔軟，斷面棕黑色，子葉2片，肥厚。
13、氣香，味微甘。
14、以粒大、飽滿、色黑者為佳。
15、淡豆豉補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同分為淡豆豉、炒豆豉。
16、淡豆豉味苦、甘、辛，性涼；歸肺、胃經(jīng)；氣香宣散。
17、一年生草本，高50～150cm。
18、莖多分枝密生黃褐色長硬毛。
19、三出復(fù)葉，葉柄長達(dá)20cm,密生黃色長硬毛；小葉卵形、廣卵形或狹卵形，兩側(cè)的小葉通常為狹卵形，長5～15cm,寬3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣長橢圓形，龍骨瓣斜倒卵形。
20、莢 果帶狀矩形，黃綠色或黃褐色，密生長硬毛，長5～7cm，寬約1cm。
21、種子2～4粒，卵圓形或近球形。
22、花期6～7月，果期7～9月。
23、[1]解肌發(fā)表；宣郁除煩。
24、主治外感表證；寒熱頭痛；心煩；胸中煩悶；口舌生瘡；虛煩不眠。
25、凡外感表癥，無論風(fēng)寒，風(fēng)熱均可應(yīng)用，惟效力較弱，故常與其他解表藥配伍使用。
26、若濕熱郁蒸之酒疸，心中熱痛者，可與大黃、梔子同用，以清熱利濕。
27、具有疏散解表，宣郁除煩的功效。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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