反式脂肪酸是什么（反式脂肪是什么）

關于反式脂肪酸是什么，反式脂肪是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、重慶小讀者 俞蕙 俞蕙小朋友: 反式脂肪也叫反式脂肪酸，它是一種人造的油脂，不會流動的塊狀脂肪。

2、由于不是天然產物，成本低，不容易變質，用它代替油加工食品，使食物香脆軟酥。

3、以前人們以為它是一種經濟合算的油料代用品，廣泛用于炸薯條、快餐、餅干、糕點、方便面、薯片、糖果、多納圈、沙拉醬、街頭奶油爆玉米花等食品中。

4、 近年科學研究證明，人體中增加過量的反式脂肪，會使人的血液變稠(chóu)，容易患心血管病、糖尿病等疾病，危害不比多吃動物脂肪低。

5、所以在日常生活中要注意少吃“植物奶油”、“起酥油”和“氫化植物油”。

6、小電腦國華 供稿。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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