鮮味肉餅湯 寶寶輔食食譜

· 參考月齡 ·月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準(zhǔn)備 · 豬肉 / 蝦仁淀粉 / 香菇 / 雞蛋輔料：醬油 / 鮮菇粉 / 鹽 / 蔥花 蝦仁去除腹部、背部蝦線，放上檸檬片或者姜片，提前腌制鐘去腥。 香菇放入沸水鍋中焯水，然后撈出。 香菇、豬肉分別切成小丁。*香菇可以換成其他菌菇類，或者胡蘿卜這樣和肉肉同樣很搭的蔬菜。 在料理機(jī)內(nèi)，依次加入腌制好的蝦仁、切好的豬肉丁、香菇丁、淀粉。 然后加入蔥花、鮮菇粉、鹽調(diào)味。*這里的調(diào)味料克數(shù)不用固定，根據(jù)孩子們的月齡和口味來適量增減，接受天然食材味道的小寶寶們，不加都可以哦。 最后打入一個(gè)蛋清，將所有食材充分?jǐn)嚧蚣?xì)膩。*咱們提前將雞蛋的蛋黃、蛋清分離好，蛋黃放好備用，蛋清加進(jìn)去一起攪打，讓肉泥粘合性更好，口感更嫩。 將攪好的肉泥放入碗中，整理成中間低、四周高的圓形形狀。 肉泥中間，擺入分離好的蛋黃。 鍋中燒水，水沸后蒸鐘左右，先讓肉泥充分定型。 然后碗中加入一點(diǎn)醬油，再加入熱水，攪拌均勻。 打開鍋蓋，將醬汁倒入碗中，這里我又撒了點(diǎn)枸杞來提升顏值，姐妹們也可以換成家里的蔓越莓干一類。 蓋上蓋子，繼續(xù)蒸鐘左右。 等到鮮味肉餅湯熟透，就可以取出來了。有鮮有香有湯汁，關(guān)鍵制作真的很簡單！最愛蒸菜的寶寶們，可別錯(cuò)過了~ 鮮味肉餅湯 寶寶輔食食譜的成品圖

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