導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上蒜燜黑魚(yú)教學(xué)視頻，蒜燜黑魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蒜燜黑魚(yú)教學(xué)視頻，蒜燜黑魚(yú)相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上蒜燜黑魚(yú)教學(xué)視頻，蒜燜黑魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蒜燜黑魚(yú)教學(xué)視頻，蒜燜黑魚(yú)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將黑魚(yú)去鱗、去刺、宰殺后，清洗干凈，切成米左右的塊，然后在中間劃一道，蒜瓣清洗干凈，大蔥切塊，姜魚(yú)切片中加入勺鹽、胡椒粉、味精、勺黃酒，用手抓勻，用鹵鐘腌制，魚(yú)塊表面的水用廚紙吸干，鍋內(nèi)加熱，加入適量油。
2、油溫加熱后，放入烏魚(yú)中炸至兩面金黃，再出鍋。
3、加入剩下的黃酒、米醋、醬油、鹽勺、白糖，然后加入適量的水中火煮沸，蓋上燜鈴，開(kāi)蓋大火燒至鍋內(nèi)湯汁粘稠，即可制作蒜燜黑魚(yú)。
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