導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上胡蘿卜汁肉包做法,胡蘿卜汁肉包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與胡蘿卜汁肉包做法,胡蘿卜汁肉包相關(guān)的信
大家好,笨笨來為大家解答以上胡蘿卜汁肉包做法,胡蘿卜汁肉包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與胡蘿卜汁肉包做法,胡蘿卜汁肉包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準(zhǔn)備好肉餡和所有的材料。
2、在肉末胡蘿卜鍋中倒入一些油,放入胡蘿卜,加入適量的鹽,將肉和胡蘿卜翻炒,放入碗中,加入適量的水、植物油、鹽、雞精、蠔油和十三香,單向攪拌均勻,將備用面粉和酵母粉混合,慢慢倒入胡蘿卜汁,邊倒邊用筷子攪拌,將面團(tuán)揉成表面光滑,蓋上蓋子或保鮮膜,在溫暖的地方發(fā)酵,直到食指大的面粉覆蓋。
3、如果孔沒有塌陷或收縮,你可以看到面團(tuán)的內(nèi)部已經(jīng)變成蜂窩狀。
4、發(fā)酵結(jié)束后,將發(fā)酵好的面團(tuán)均勻揉至表面光滑,切成同樣大小的面團(tuán)。
5、切好的面皮子切面處無明顯氣泡,將面皮搟成饃饃皮,用虎口包住胡蘿卜肉餡,封口。
6、稍微整理一下花瓣,就可以把饅頭包起來,放在鋪有抽屜布的蒸籠上,因為蒸的時候中間要有空隙。
7、第二次叫醒鈴(根據(jù)溫度調(diào)整叫醒時間)兩次大火燒開水,中火蒸鈴關(guān)火,燜鈴后打開胡蘿卜汁肉包的蓋子。
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