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解答:
1、 把蛋黃分開,放在干凈的容器里打蛋清,加醋,分開加糖,打至如圖勾狀。
2、加入蛋黃、糖、玉米油和水,攪拌均勻,加入面粉,攪拌均勻,然后加入其中一個蛋清。
3、將攪拌好的蛋黃全部加入蛋清中,攪拌均勻,將攪拌好的蛋糕糊鋪在油紙上,搖晃幾下,抹平表面,放入預(yù)熱好的烤箱中層。
4、上下火鈴烤好后,在米的高度多次摔向桌面使餅生氣。
5、趁熱把油紙撕開,倒放在架子上,把油紙放在涼桌上,蛋糕面朝上。
6、把酒卷起來,放入冰箱冷藏半小時,定型,用刀切開,就可以吃海苔肉松蛋糕卷.了。
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