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解答:
1、 準備小排骨和姜片,清洗干凈。
2、鍋中加水,倒入小排骨,燒開焯水。
3、然后拿出來洗。
4、將處理好的小排骨放入鍋中,加足水,放入姜片。
5、倒入料酒,大火燒開,小火煨。
6、排骨湯開始變白。
7、繼續(xù)做飯。
8、準備配菜。
9、蘿卜、平菇、蒜葉。
10、蘿卜去皮,切塊。
11、放入排骨湯中,大火燒開,轉小火。
12、平菇洗凈,撕成小塊。
13、等排骨和蘿卜開始變軟,放入平菇,大火煮開,再煮鐘。
14、加鹽調味。
15、出鍋,撒上蒜葉,即可享用。
16、蘿卜排骨湯。
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