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解答:
1、 準(zhǔn)備好的肉在超市絞碎。
2、胡蘿卜切碎,蝦仁去皮,切碎,加鹽和料酒,攪打至粘稠狀。
3、取一個小餛飩皮,用肉餡包好,揉成水,煮開,放在小餛飩里,煮到浮起來,燒一會兒就可以從碗里拿出來了。
4、提前在湯里加鹽、蔥花、雞精,倒入煮好的小餛飩里,淋上香油,做成三鮮小餛飩。
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