導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上肉釀苦瓜，土豆釀苦瓜的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉釀苦瓜，土豆釀苦瓜相關的信息，那么下面分享給大
大家好，笨笨來為大家解答以上肉釀苦瓜，土豆釀苦瓜的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉釀苦瓜，土豆釀苦瓜相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 土豆切丁，入鍋蒸熟，放涼備用！切胡蘿卜！苦瓜切段，去掉中間的白囊！西紅柿去皮切??！洋蔥切丁！(忘記拍洋蔥了！開水里加少許油、鹽、苦瓜，煮兩三分鐘！取出放涼備用！鹽是為了讓苦瓜有點味道，油是為了控制它的亮度！開水是在破苦瓜，也是在去苦去澀！)把肉放在熱鍋里用涼油翻炒，變色！胡蘿卜丁，洋蔥丁，翻炒！加耗油，醬油，鹽，糖，胡椒粉！翻炒均勻！放出來晾涼備用！把煮好的土豆和面粉餡一起攪拌，戴上手套，把土豆揉成糊狀！注意冷卻攪拌，不要燒焦！將土豆泥餡放入苦瓜中填滿！其實可以吃。
2、所有的材料都煮好了，可以加點蛋黃醬了！我的食譜里有蛋黃醬！)將黃油放入冷鍋，融化后依次放入苦瓜，一分鐘左右即可出鍋！(加黃油是個人喜好。
3、我喜歡黃油的味道，所以土豆釀苦瓜有一種奶香味。
4、炒苦瓜也是為了香！其實這一步太麻煩了，不能省略！)將黃油放入冷鍋中，炒香洋蔥和白洋蔥，倒入西紅柿丁，炒熟西紅柿泥！加入適量的糖、鹽和胡椒粉即可食用！(把西紅柿煮一會兒，讓它變粘！)把番茄醬倒在炒好的苦瓜上！土豆釀苦瓜。
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