導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上老北京打鹵面鹵子的家常做法教程，老北京打鹵面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與老北京打鹵面鹵子的家常做
大家好，笨笨來為大家解答以上老北京打鹵面鹵子的家常做法教程，老北京打鹵面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與老北京打鹵面鹵子的家常做法教程，老北京打鹵面相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 用火燒去豬毛，使皮更緊。
2、將血水焯一下，放入鍋中開始燉。
3、有時(shí)間的話可以燉一晚上。
4、一般沒時(shí)間的話，都要煨幾個(gè)小時(shí)。
5、我燉的時(shí)候可以放鹽，蔥，姜，把奶白色的湯，干木耳，香菇一起燉，提前泡好。
6、蝦比較大，蝦打包備用。
7、香菇切片，黑木耳切成小塊高湯，放鍋里煮，放入香菇黑木耳和黃花，蝦仁放入醬油里，加鹽調(diào)味。
8、大概就是圖中所示的顏色吧。
9、將香菇和木耳煮熟，加入淀粉水。
10、淀粉水主要是看有多稠。
11、喜歡吃薄的就少放點(diǎn)。
12、喜歡吃厚的，多放點(diǎn)，加兩個(gè)散雞蛋。
13、一定要先加淀粉水，再加雞蛋。
14、順序不能錯(cuò)，否則雞蛋花很難拌均勻。
15、最后一步，燒一點(diǎn)花椒油。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！