導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上澆汁武昌魚(yú)怎么做，澆汁武昌魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與澆汁武昌魚(yú)怎么做，澆汁武昌魚(yú)相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上澆汁武昌魚(yú)怎么做，澆汁武昌魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與澆汁武昌魚(yú)怎么做，澆汁武昌魚(yú)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 武昌魚(yú)由店家宰殺，用鹽、料酒腌制片刻，清水沖洗干凈；再次用料酒、鹽、姜片腌制片刻；腌制好的武昌魚(yú)均勻抹上水淀粉，用廚房紙巾吸干水分后再放入鍋中；將黃荊、小米椒、芹菜桿、生姜和大蒜分別切碎；將泡菜和芹菜的葉子分別切碎；將干辣椒掰成段，濾出辣椒籽，制備辣椒粒；不粘鍋加熱玉米油，放入武昌魚(yú)，中小火煎；將一面煎黃，翻過(guò)來(lái)再煎另一面，邊煎邊蓋，這樣煎出來(lái)的魚(yú)很快就熟了；將魚(yú)煎熟，裝盤；另起油鍋翻炒郫縣豆瓣醬；加入干辣椒、花椒、酸菜，大火翻炒出香味；加入適量的水，加入醬油、醋、細(xì)糖；加入姜末和蒜粉，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中火；加入芹菜梗、荊條、小米辣，繼續(xù)煮幾分鐘；湯入味后，加入水淀粉，快速攪拌均勻，再加入芹菜葉，拌勻；把湯倒在武昌魚(yú)上，[澆汁武昌魚(yú)]就好了。
2、澆汁武昌魚(yú)。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！