導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上叉燒醬的菜品大全，叉燒醬肉包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與叉燒醬的菜品大全，叉燒醬肉包相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上叉燒醬的菜品大全，叉燒醬肉包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與叉燒醬的菜品大全，叉燒醬肉包相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將香菇和木耳浸泡，切碎；最后加入植物油、叉燒醬、鹽、雞精、十三香、醬油，單向攪拌均勻，加入香菇、木耳、生姜，拌勻。
2、將備用面粉與酵母粉混合，慢慢倒入溫水中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，將面團揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
3、食指蘸上面粉，中間戳一個洞，洞不會塌也不會縮，打開面團中間可以看到里面已經(jīng)變成蜂窩了。
4、面團發(fā)酵后，將發(fā)酵好的面團均勻揉至表面光滑，切成同樣大小的面糊，將小面糊搟成包子皮，用叉燒醬包好，包在饅頭里，放在鋪有抽屜布的蒸籠上，中間留有空隙，因為蒸的時候會變大。
5、第二個叫醒鐘(根據(jù)溫度調(diào)整叫醒時間)兩次大火燒開水，中火關(guān)蒸汽鐘，燜完鐘再開蓋，大到可以松開叉燒醬肉包。
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