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解答:
1、 將牛筋放入冷水中,加入生姜,直到水沸騰,然后關火。
2、特別反感腌東西的時候買什么鹵汁和水?所有的香料都是自己調制的才香!其他人都知道最重要的是中間的蘑菇根!獨家秘方,一般是連根燒香菇,再加燉雞蛋和牛肉,那叫一個鮮!我老太婆教我的,而且是第一次向公眾公布,哈哈哈!用冷水洗好蹄筋后,放入蔥段和姜段翻炒!加兩勺醬油,水煮開。
3、同時,另起鍋煮,網上買敷料紗布袋也很方便!兩鍋匯合,燒開轉中火一小時,小火燉半小時!關火,讓蹄筋在湯里呆幾個小時。
4、最好過夜!就是這個味道!第二天就想切片啦啦!開心!秘制鹵牛肉。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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