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解答:
1、 食材:牛柳食材:土豆(拳頭大小)、胡蘿卜(手掌長)、一整顆洋蔥(咖喱的甜味從何而來!洋蔥!調(diào)料:咖喱粉三勺、黑胡椒適量、無糖奶粉(脫脂全脂均可)、橄欖油炒洋蔥少許、鹽適量、牛柳適量、土豆根據(jù)肉質(zhì)切成小塊、胡蘿卜切成小塊(喜歡吃口味濃的日式土豆,切小塊!)。
2、把剩下的食材準(zhǔn)備好,然后我們開始炸吧!首先洋蔥(還記得為什么咖喱飯是甜的嗎!因為洋蔥!)在不粘鍋里放少量橄欖油,把洋蔥炒到透明!然后加入牛肉,胡蘿卜,土豆,一起翻炒一分鐘左右加入咖喱粉(這時候如果覺得有點干,用大勺舀一勺水,不要太多!然后繼續(xù)加入黑胡椒和無糖奶粉攪拌均勻。
3、好,帶高壓鍋!把所有東西都放進(jìn)高壓鍋里,加入比食材少一點的牛肉湯,然后蓋上鍋蓋,大火!等五分鐘,直到高壓鍋開始尖叫!嘗嘗鍋!加鹽!配糙米和蔬菜沙拉!可以吃一份低脂的咖喱飯,牛肉嫩滑,咖喱醬濃稠誘人!低熱量軟嫩咖喱牛肉。
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