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大家好，笨笨來為大家解答以上肉末燒豆腐的家常做法竅門，下飯神器—家常肉末燒豆腐的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉末燒豆腐的家常做法竅門，下飯神器—家常肉末燒豆腐相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將一塊老豆腐(最好是鹵水豆腐)切成小方塊備用。
2、做豆腐時，我從不喜歡燙。
3、牛肉可以隨意洗干凈，切成小塊。
4、不需要砍太多。
5、加一點(diǎn)顆粒味道更好。
6、熱鍋放油，炒牛肉變色。
7、過程中加入少許料酒，去除腥味。
8、然后放入蔥花和蒜，炒香，放入少許麻婆炒醬，翻炒均勻使顏色變亮，再放入適量的水，再放入豆腐片。
9、水量多一點(diǎn)，因為要煮一會兒，再加入醬油、花椒粉、白胡椒粉和少許鹽調(diào)味。
10、中小火燒鐘，豆腐出現(xiàn)蜂窩毛孔，湯汁快沒了就燒到這個程度。
11、翻炒均勻，湯汁會均勻裹在豆腐里。
12、最后撒上蔥花，味道鮮美，成為下飯神器—家常肉末燒豆腐。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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