導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上想吃宮保雞丁，這可能是你吃過最好吃的宮保雞丁了！的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與想吃宮保雞丁，這可能
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上想吃宮保雞丁，這可能是你吃過最好吃的宮保雞丁了！的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與想吃宮保雞丁，這可能是你吃過最好吃的宮保雞丁了！相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備好的里脊肉或者雞胸肉切丁，但是切的時(shí)候很精致~用切芒果的方式，在表皮輕輕切幾刀。
2、為什么？里脊肉或雞胸肉上的白膜會(huì)禁止味道進(jìn)入！在雞胸肉中加入料酒、胡椒粉和一些水，使其充滿水分。
3、然后加入鹽、淀粉、蛋清。
4、為什么要先加水再加鹽、淀粉、蛋清？因?yàn)榈扒孱A(yù)熱會(huì)凝固，會(huì)鎖水~鍋里放清油，加熱，然后放入辣椒單獨(dú)喝辣椒，放入有一點(diǎn)香味的雞胸肉翻炒。
5、做醬：料酒、糖、醋、醬油、鹽、水淀粉。
6、最后把蔥白放入鍋中，炒香就可以啦~加入花生，翻炒幾秒鐘，然后出鍋。
7、這可能是你吃過最好吃的宮保雞丁了！。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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