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解答:
1、 準(zhǔn)備好所有食材,牛肉為熟牛肉,熟牛肉切片備用,大白菜和菜葉切塊,熱鍋倒入油,燒至六成熱,放入辣椒炒出香味,取出,放入蒜和姜炒出香味,倒入牛肉,加入適量醬油翻炒一分鐘,如果喜歡重口味,可以在三碗牛肉湯中加入少許醬油和料酒,放入辣椒,全天候加入切好的大白菜。
2、放入事先泡好的粉絲,再燜一分鐘。
3、如果湯少了,記得加點(diǎn)高湯。
4、粉絲一定要提前泡好,或者撒上強(qiáng)風(fēng)口的蔥,然后關(guān)火,出鍋端上桌。
5、全家人會圍坐在一起,享受美味的燉牛肉,味道像家一樣,在白菜粉條燉牛肉味道更好。
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