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解答:
1、 抱子甘藍鹽水浸泡十分鐘,洗凈,對半切開。
2、臘腸切丁。
3、炒鍋,倒入適量山茶油先把臘腸煸炒熟透撈出鍋中留底油下入蒜末,煸出香味,倒入抱子甘藍,邊炒邊加熱水,每次加羹,差不多加羹左右。
4、炒熟抱子甘藍后,再把臘腸倒入,調入鹽,雞精。
5、翻勻出鍋。
6、抱子甘藍炒臘腸的。
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