導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上莧菜玉米湯，莧菜疙瘩湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與莧菜玉米湯，莧菜疙瘩湯相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上莧菜玉米湯，莧菜疙瘩湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與莧菜玉米湯，莧菜疙瘩湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備好所需食材，將莧菜清洗干凈切成小塊，大蒜去皮。
2、用刀背壓平略切碎，生姜切成薄片備用；倒入面粉碗里，加半勺鹽。
3、倒在水邊，用筷子攪拌，做成大小均勻的疙瘩；起鍋。
4、鍋中倒入少許食用油，然后倒入蒜末和姜片，中小火煸炒至香；然后倒入莧菜段。
5、大火翻炒至碎；然后倒入高湯或雞湯，如果實在不行，還是清水。
6、直到大火煮沸，湯變紅；最后，放入鍋內(nèi)前再搖一次面皮疙瘩。
7、放入鍋內(nèi)煮熟，加入適量的鹽和雞粉，至莧菜紅熟至軟爛。
8、面皮疙瘩熟至透明浮起，裝盤出鍋；莧菜疙瘩湯。
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