喝咖啡有助于維持低血壓。每天喝兩三杯咖啡的人的血壓低于只喝一杯或根本不喝咖啡的人。這適用于外周和中央主動脈壓，即最接近心臟的主動脈壓。
博洛尼亞大學和博洛尼亞大學醫(yī)院-圣奧索拉綜合診所的學者在《營養(yǎng)》雜志上發(fā)表的一項研究表明了這一點。調查分析了意大利人口樣本中咖啡消費與外周和中心血壓參數(shù)之間的關聯(lián)。
“獲得的結果表明，那些經(jīng)常喝咖啡的人在外周和中樞水平上的血壓都比不喝咖啡的人低得多，”博洛尼亞大學醫(yī)學和外科科學系教授Arrigo Cicero解釋說。“這是第一項在意大利人群中觀察到這種關聯(lián)的研究，數(shù)據(jù)證實了咖啡消費對心血管風險的積極影響，”領導這項研究的Claudio Borghi教授補充道。
咖啡是意大利和世界上最受歡迎的飲料之一：據(jù)估計，10 年和 2020 年全球消費了近 2021 萬噸咖啡。盡管人們長期以來一直擔心其對健康的負面影響，但長期以來已經(jīng)出現(xiàn)了一些好處：在經(jīng)常喝咖啡的人中觀察到患心血管疾病、糖尿病以及某些神經(jīng)退行性疾病和肝臟疾病的風險較低。
然而，目前尚不清楚這些好處是由于什么，它們似乎與咖啡因的作用沒有直接關系。
“咖啡因只是幾種咖啡成分之一，當然不是唯一具有積極作用的成分。即使在飲用不含咖啡因咖啡的人中，也確實記錄了對人類健康的積極影響，“西塞羅說。“我們知道咖啡因會增加血壓，但咖啡中的其他生物活性成分似乎可以抵消這種影響，對血壓水平產生積極的最終結果。
為了調查這些影響，特別是關于中心血壓值，學者們從Brisighella心臟研究的一個亞隊列中觀察了720名男性和783名女性的樣本，這是一項觀察性研究，由博洛尼亞大學醫(yī)學和外科科學系教授Claudio Borghi協(xié)調。比較了每個選定個體的血壓水平和咖啡消費習慣以及一系列其他臨床數(shù)據(jù)。
“結果非常明顯：每天飲用一到三杯咖啡的人的外周血壓明顯低于非咖啡飲用者，”西塞羅解釋說。我們還首次能夠確認這些關于中央主動脈壓的影響，即靠近心臟的中央主動脈壓，在那里我們觀察到一種幾乎相同的現(xiàn)象，與非咖啡飲用者相比，習慣性咖啡飲用者的數(shù)值完全相同。
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