導(dǎo)讀 由超過 300 萬個基因和大約 10-14 種微生物組成的人類微生物組對健康和福祉的潛在影響是深遠的，西新英格蘭大學(xué)的 John Pezzuto 教
由超過 300 萬個基因和大約 10-14 種微生物組成的人類微生物組對健康和福祉的潛在影響是深遠的，”西新英格蘭大學(xué)的 John Pezzuto 教授及其同事說。
“在過去的二十年里，微生物組研究取得了顯著進步，提供了工具和知識，可以對這種‘組織’對人類健康和疾病的影響進行有意義的調(diào)查。”
“prebiotic、probiotic、synbiotic、eubiosis 和 dysbiosis 等詞現(xiàn)在通常被納入普通公眾和科學(xué)界的普通詞典中。”
“通過提供為人類和其他哺乳動物設(shè)計的產(chǎn)品，該市場已擴展為價值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)，預(yù)計未來將實現(xiàn)大幅增長。”
“我們感興趣的一個領(lǐng)域是葡萄對健康的潛在影響，”他們補充道。
“飲食消費很普遍，僅在美國每年的產(chǎn)量就超過 600 萬噸。”
“根據(jù)人體臨床試驗或?qū)游锬Ｐ瓦M行的研究，結(jié)果表明葡萄對動脈粥樣硬化、炎癥、癌癥、胃腸道健康、中樞神經(jīng)系統(tǒng)影響、骨關(guān)節(jié)炎、膀胱功能和視力有一系列反應(yīng)。”
他們?yōu)槠诎酥艿难芯可婕?29 名健康的自由生活男性(24-55 歲)和女性受試者(29-53 歲)。
作者分析了參與者在兩周限制飲食(第 15 天)、兩周限制飲食加吃葡萄(第 30 天)和四個星期限制飲食后的微生物組組成以及尿液和血漿代謝物不食用葡萄(第 60 天)。
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