家庭種植的食物可以改善兒童的健康

根據(jù)東安格利亞大學 (UEA) 的最新研究，在農(nóng)村家庭中，母親可以自己種植食物，孩子們會長得更高。

這項針對低收入和中等收入國家家庭的研究表明，自己種植食物有助于母親防止孩子發(fā)育遲緩、消瘦和體重不足。他們孩子的食物更加多樣化，這意味著他們可以獲得不同類別的食物營養(yǎng)素。

這項名為“家庭食品生產(chǎn)對兒童營養(yǎng)失明、發(fā)育遲緩、消瘦、體重不足和死亡率的影響：對照試驗的系統(tǒng)回顧和薈萃分析”的研究今天發(fā)表在《食品科學與營養(yǎng)批判評論》雜志上。

來自諾里奇醫(yī)學院和東英吉利大學國際發(fā)展學院的研究小組分析了將尼日利亞、加納、印度、柬埔寨、莫桑比克、烏干達、肯尼亞和布基納法索等非洲和亞洲國家的婦女引入家庭農(nóng)業(yè)的研究。家庭農(nóng)業(yè)包括種植顏色鮮艷、富含維生素 A 的水果和蔬菜，如紅薯，有時還包括養(yǎng)雞。

這些婦女的孩子的健康狀況將在未來一年或更長時間內(nèi)接受評估。接受家庭農(nóng)業(yè)的婦女的孩子比其他婦女的孩子表現(xiàn)更好，因為他們不太可能出現(xiàn)消瘦、發(fā)育遲緩和體重不足的問題。

然而，尚無關于兒童眼睛健康的研究報告。研究人員得出的結論是，需要進行高質(zhì)量的試驗來評估家庭食品生產(chǎn)對兒童營養(yǎng)失明的影響，特別是在農(nóng)村地區(qū)。

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