導(dǎo)讀 大家好，關(guān)于燕麥功效作用與主治，燕麥的營養(yǎng)價(jià)值與功效可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看...
大家好，關(guān)于燕麥功效作用與主治，燕麥的營養(yǎng)價(jià)值與功效可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧！
1、營養(yǎng)與保健是當(dāng)代人們對膳食的基本要求，燕麥作為谷物中最好的全價(jià)營養(yǎng)食品，恰恰能滿足這兩方面的需要。
2、 燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量的食品。
3、根據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所對食物成分的分析結(jié)果，燕麥在谷物中其蛋白質(zhì)和脂肪的含量均居首位，每100g燕麥蛋白質(zhì)含量15g，脂肪含量6.7g，并富含大量的不飽和脂肪酸。
4、裸燕麥中亞油酸含量占脂肪總量40%左右，油酸占不飽和脂肪酸30%-40%。
5、 此外，磷、鐵、維生素B2也較為豐富，燕麥還含有其他谷物糧食中所沒有的皂苷，可與植物纖維結(jié)合，吸取膽汁酸，促進(jìn)肝臟中膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，隨糞便排出，間接降低血清膽固醇。
6、此外，燕麥在防癌、抗高血黏度和血小板聚集作用，控制肥胖方面都有一定的功效。
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標(biāo)簽： 燕麥的營養(yǎng)價(jià)值與功效
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