費城，2021 年 11 月 17 日——首次對男女中年跑步者使用膳食補充劑和運動食品的流行情況進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎一半的研究參與者在之前每周有兩天或更多天使用這些產(chǎn)品。年。研究人員在《營養(yǎng)與飲食學會雜志》上報告說，與補充劑使用相關的特征包括先前的骨骼壓力損傷、素食飲食以及表明飲食限制(例如減肥和不吃飯)的行為。
“青春期前是成長的關鍵時期。雖然之前的研究已經(jīng)檢查了高中和大學運動員使用膳食補充劑的情況，但青春期前運動員的攝入量尚不清楚，”主要作者 Michelle Barrack 解釋說，博士，RD，CSSD，F(xiàn)ACSM，加利福尼亞州立大學家庭與消費者科學系，美國加州長灘。“由于認識到低骨礦物質(zhì)密度、骨應力損傷和能量攝入不足的風險升高，因此評估這一人群非常重要。此外，在某些情況下，膳食補充劑與兒童和青少年不良事件的發(fā)生有關。”
數(shù)據(jù)來自 2,113 名完成膳食補充劑使用和相關因素調(diào)查的中學生越野跑者。膳食補充劑包括維生素/礦物質(zhì)和非維生素/礦物質(zhì)產(chǎn)品;運動食品包括能量棒、碳水化合物電解質(zhì)飲料和蛋白質(zhì)棒或飲料。該調(diào)查涵蓋人口統(tǒng)計信息、體重、身高、運動參與史、每周運動訓練、跑步表現(xiàn)時間、飲食模式、月經(jīng)功能、臨床飲食失調(diào)史和受傷史。受訪者被要求說明去年補充劑和運動食品消費的類型和頻率。
在接受調(diào)查的中學跑步者中，42.7% 的人每周有兩天或兩天以上使用膳食補充劑或運動食品。總體而言，26.1% 的跑步者報告使用一種或多種膳食補充劑，32.6% 報告使用運動食品。女孩報告更多地使用多種維生素/礦物質(zhì)、維生素 D、鈣、鐵、益生菌和減肥藥。男孩報告更多地使用肌酸和運動食品。
與未使用補充劑的青春期前的跑步者相比，使用補充劑的跑步者比例更高、遵循素食、體重不足、有一次或多次與跑步相關的傷害、符合高度節(jié)制的標準、被診斷出飲食失調(diào)或目前報告試圖增加體重。在過去的一年中，51% 的不吃飯的跑步者和 77% 的跑步者體重減輕了補充劑的使用。研究結(jié)果支持較高的補充劑使用與與較低的食物攝入量或能量缺乏一致的因素之間的關聯(lián)。
“據(jù)我們所知，這是第一項在青年跑步者中觀察這些關聯(lián)的研究，”巴拉克博士說。“這項研究的結(jié)果引起了人們的注意，需要教導雜食或素食飲食的中學跑步者了解攝入足夠能量的重要性，同時避免卡路里限制或不吃飯。”
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