根據(jù) 2 月 22 日在線發(fā)表在JAMA Network Open上的一項(xiàng)研究，診斷后攝入未加工的紅肉或加工肉類與 III 期結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)或死亡風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。
來自舊金山加利福尼亞大學(xué)的 Erin L. Van Blarigan 科學(xué)博士及其同事研究了攝入未加工的紅肉或加工肉類是否與結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)或死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。該分析包括參加癌癥和白血病 B 組試驗(yàn)(1999 年至 2001 年，隨訪至 2009 年)的 1,011 名 III 期結(jié)腸癌患者。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在 6.6 年的中位隨訪期間，有 305 例死亡和 81 例復(fù)發(fā)但未死亡。在結(jié)腸癌診斷后攝入未加工的紅肉或加工肉類與復(fù)發(fā)或死亡風(fēng)險(xiǎn)之間沒有關(guān)聯(lián)(比較肉類攝入量的最高四分位數(shù)與最低四分位數(shù)時(shí)，癌癥復(fù)發(fā)或死亡的風(fēng)險(xiǎn)比 [HRs]：HR，0.84 [95% 置信區(qū)間 (CI)，0.58 到 1.23] 未加工紅肉;HR，1.05 [95% CI，0.75 到 1.47] 加工肉)。全因死亡率的結(jié)果相似(未加工紅肉的 HR，0.71 [95% CI，0.47 至 1.07];加工肉類的 HR，1.04 [95% CI，0.72 至 1.51])。
“這些研究結(jié)果表明，結(jié)腸癌診斷后未加工的紅肉和加工肉類攝入量與復(fù)發(fā)或死亡時(shí)間無關(guān)，”作者寫道。
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