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豆類不能和什么食物一起吃（豆類不能和什么一起吃）

2024-02-02 18:40:09 來源：
導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，豆類不能和什么食物一起吃，豆類不能和什么一起吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、豆中...

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，豆類不能和什么食物一起吃，豆類不能和什么一起吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豆中植酸含量很高，60％—80％的磷是以植酸形式存在的。

2、它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。

3、所以豆類不能與富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的各種肉類，魚類海鮮類等葷食一起食用。

4、魚類海鮮類食物等富含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

5、其它的比如核桃，菠菜之類的，會引起消化不良。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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