盡管它們的皺紋,類似大腦的外觀可能還不能令人胃口大開,但核桃是所有堅果中抗氧化劑含量最高的一種。此外,核桃中的 抗氧化劑的功效是維生素E的2至15倍,而維生素E以其強(qiáng)大的抗氧化劑特性而聞名。
而且,這些令人難以置信的堅果富含促進(jìn)健康的omega-3脂肪以及銅,錳和生物素等基本營養(yǎng)素。核桃的植物性蛋白質(zhì)還是動物肉和魚中蛋白質(zhì)的良好替代品。您真是瘋了,無視核桃!
對健康的益處
食用核桃 ,如果均衡飲食,則可以帶來多種健康益處。這些包括:
抵抗炎癥 -長期持續(xù)存在的炎癥是大多數(shù)慢性疾病的根源。好消息是核桃富含植物化合物,能夠永久減輕和消除炎癥。這些包括鞣花單寧,ω-3脂肪和氨基酸精氨酸。
防止體重增加 –核桃的卡路里含量很高,因此不一定對大多數(shù)注重健康的消費者來說就是“減肥食品”。但是新的研究表明,由于核桃對食欲的影響,核桃可以防止體重增加。更重要的是,您甚至不必吃一碗核桃就能獲得這種好處!
降低患糖尿病的風(fēng)險 –核桃的Omega-3脂肪在糖尿病的預(yù)防和管理中處于中心地位。這是因為omega-3脂肪首先與降低患上糖尿病的風(fēng)險有關(guān)。核桃還可以防止糖尿病患者出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥。
改善大腦健康 –雖然核桃看起來像大腦可能只是偶然,但有證據(jù)表明核桃實際上可以促進(jìn)整體大腦健康。例如,西班牙研究人員發(fā)現(xiàn), 每周進(jìn)食多于一份核桃 與改善整體認(rèn)知能力和改善大腦的健康衰老有關(guān)。
支持健康的衰老 –專家發(fā)現(xiàn),諸如核桃之類的營養(yǎng)豐富的食物可以幫助我們更好地衰老,并有助于防止影響我們生活質(zhì)量的身體損害。
降低血壓 –核桃中的纖維,抗氧化劑和omega-3脂肪都可以降低靜息血壓和高血壓,這是心臟病的主要危險因素。研究還表明,吃核桃可以降低壓力下人們的血壓水平。
降低不良膽固醇 –由于有α-亞麻酸,核桃還能夠降低不良膽固醇的水平。這種膽固醇因阻塞動脈,增加患心臟病及其并發(fā)癥的風(fēng)險而臭名昭著。
預(yù)防某些癌癥 –新興研究表明,鞣花單寧(一種有助于抵抗炎癥的抗氧化劑)也可能有助于預(yù)防幾種癌癥(包括乳腺癌,前列腺癌和結(jié)腸癌)的發(fā)作。
標(biāo)簽: 核桃
免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!