明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾經(jīng)這樣評價蘿卜“可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯”。蘿卜為行氣消脹食物的首選。食積不化者可每天熱食250~500克蘿卜來消積通氣，而生蘿卜搗爛取汁頓服。可止血止咳，用于吐血、咯血和痰中帶血者，對于惡心嘔吐、失音不語者，用蘿卜搗汁入姜汁同服，可健脾生津利咽喉。
1.五汁蜜膏止咳化痰
五汁蜜膏由鴨梨、白蘿卜，生姜、煉乳、蜂蜜組成，鴨梨、白蘿卜和生姜分別洗凈切碎后榨汁，取梨汁和蘿卜汁放入鍋內(nèi)，先以大火燒沸。后改小火熬煎至濃縮如膏狀時，加入姜汁、煉乳和蜂蜜攪勻。繼續(xù)加熱至沸，停火，待冷裝瓶備用。
五物合用有滋陰潤肺、止咳化痰功效，可用于陰津虧虛之干咳少痰，或痰少而黏。不易咯出，口燥咽干，形體消瘦，五心煩熱。或痰中帶血，聲音嘶啞等癥的調(diào)養(yǎng)。
2.糖酷小蘿卜開胃理氣
糖醋小蘿卜是人們非常喜愛的一道小菜，小紅蘿卜去須根和頂尖，洗凈瀝干。并用刀拍碎，切成塊，放入盤中，加鹽腌20分鐘，再將滲出的水分濾去。最后加入白糖、味精、醋和麻油拌勻即可食用。
本方有開胃理氣、消食化痰的功效?？捎糜谖缚诓患?，飲食減少，消化不良及胸悶痰多者。
3.蘿卜餅健脾胃
白蘿，瘦肉，面粉，調(diào)料適量。蘿卜洗凈制成細(xì)絲。加蔥末，入油鍋略煸炒撈起，豬肉制成肉餡與蘿卜絲混合，加鹽、味精后拌勻成餡，面粉加水制成面團(tuán)。分成10個，把餡放入制好的面團(tuán)中成餅。放烤箱中烤熟即成。
本品可健脾胃、消積滯。可用于脾胃虛弱，食多胃部飽脹積滯者。
標(biāo)簽： 蘿卜
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