添加輔食是寶寶成長發(fā)育的一個重要里程碑，寶寶滿6個月后，逐步地添加固體食物可以讓嬰兒慢慢適應(yīng)不同的食物。然而關(guān)于如何給寶寶添加輔食卻眾說紛紜。有的說，只要寶寶喜歡，早一點(diǎn)加輔食也沒關(guān)系;還有的說，可以一次添加多種新的輔食……真的如此嗎? 教您一些科普知識，完美避開輔食添加的那些“坑”。
何時添加
有信號
輔食添加沒有完全確定的時間點(diǎn)，原則上不早于4月齡、不晚于8月齡。太早添加輔食會增加寶寶的胃腸道負(fù)擔(dān)，增加消化的困難和便秘腹瀉的可能，還會影響正常的母乳喂養(yǎng)。輔食添加過晚，不僅會影響寶寶的體格發(fā)育，還會影響其味覺、吞咽功能的發(fā)育。
需要添加輔食的信號包括：寶寶對大人進(jìn)食表現(xiàn)明顯興趣;口水分泌明顯增多;能自主將糊狀食物吸入并吞咽。大多數(shù)寶寶在6月齡的時候已經(jīng)具備上述的能力，所以是加輔食的好時機(jī)，但具體可不可以加，還是根據(jù)寶寶具體情況來對待。
6月齡~12月齡是寶寶發(fā)展咀嚼和吞咽技巧的關(guān)鍵期，如果輔食過于精細(xì)，寶寶的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會產(chǎn)生味覺，既勾不起寶寶的食欲，也不利于味覺的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣會受到影響。
雞蛋很有營養(yǎng)，不少人會把雞蛋作為寶寶輔食的重要食材。但是，雞蛋作為寶寶的第一口輔食真心不太合適。這是因?yàn)殍F主要存在于蛋黃里，雖然含量不算低，但可惜的是，蛋黃中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收效果差，吸收率僅為3%左右，不能有效補(bǔ)鐵。對于第一口輔食，關(guān)鍵是“富鐵的泥糊狀”食物，當(dāng)然鐵強(qiáng)化米粉對媽媽來說更為方便。
輔食先從富鐵泥糊狀食物開始，比如富鐵米粉，逐步增加蔬果泥、蛋黃泥、瘦肉肝臟泥等，達(dá)到食物多樣。
1歲內(nèi)輔食
保持原汁原味
寶寶的腎臟功能發(fā)育還不健全，過早地添加鹽會增加腎臟負(fù)擔(dān)。而且，寶寶的味蕾比大人更敏感，過早加入調(diào)料會傷害寶寶的味覺體會，長此以往容易造成寶寶挑食或厭食。1歲以內(nèi)寶寶的食物中，應(yīng)不加鹽及其他調(diào)味品，但可添加少量食用油;1歲以上，每天加鹽不超過1.5克，食用油不超過15克。
寶寶接受第一口輔食后，就應(yīng)該盡快引入更多的食物，豐富寶寶的“輔食庫”。盡快引入也不是毫無規(guī)律的，一般要遵循以下輔食添加原則：由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種到多種。每次新增一種食物時，都要觀察寶寶的胃腸道是否耐受，通常來說就是有沒有嘔吐、腹瀉、出疹子等過敏癥狀的發(fā)生。謹(jǐn)慎起見，媽媽們可以在2天~3天多次喂養(yǎng)該食物后再確定寶寶能否耐受，之后再引入其他食物。
營養(yǎng)全面均衡
很關(guān)鍵
寶寶總是吐輔食，是因?yàn)椴幌矚g吃?“厭新”現(xiàn)象是寶寶的本能反應(yīng)，寶寶對一種新食品不了解就會吐出來。正常情況下，寶寶接受一種新食物可能會需要嘗試10次左右才確定。在添加一種輔食寶寶不愛吃的時候，不要放棄，建議媽媽間斷地給寶寶提供這種食物，從少到多，并適當(dāng)改變烹調(diào)或搭配方式。
有家長認(rèn)為，面條、粥等最“養(yǎng)人”。稀飯、面條、米飯、饅頭等谷物食品其主要營養(yǎng)成分是碳水化合物。雖然碳水化合物是三大營養(yǎng)素之一，但如果只有碳水化合物，寶寶也就只有能量進(jìn)入體內(nèi)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素不足，寶寶長高長大的“原料”就會不足，維生素缺乏也可能會讓寶寶生病。
輔食添加的作用是為了讓寶寶攝入全面均衡的營養(yǎng)，品嘗到更多品種的食物。
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