根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，2016 年有超過 3.4 億兒童和青少年(5 至 10 歲)被歸類為超重或肥胖，這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字自 1975 年以來已從 14% 上升。嚴(yán)重的健康并發(fā)癥和增加過早發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，包括糖尿病和心臟病。如果不進(jìn)行干預(yù)，被歸類為肥胖的兒童和青少年很可能會在整個(gè)青春期和成年期一直如此。
在阿拉伯聯(lián)合酋長國進(jìn)行的一項(xiàng)新研究調(diào)查了讓早期青少年評估同齡人的食物選擇是否會引發(fā)慎重思考，從而改善他們自己的食物選擇，即使同齡人的食物選擇是不健康的。研究結(jié)果表明，將他人食物選擇的健康評估納入其中可以成為對抗不健康飲食生活方式的工具。這項(xiàng)研究首次要求早期青少年評估“遠(yuǎn)程同齡人”(真實(shí)或虛構(gòu)的同齡兒童，不在場)的食物選擇。在這種情況下，
研究結(jié)果發(fā)表在兒童發(fā)展文章中，該文章由沙迦美國大學(xué)、格拉納達(dá)大學(xué)、扎耶德大學(xué)、圣加侖大學(xué)、紐約大學(xué)阿布扎比分校、行為制度設(shè)計(jì)中心和盧森堡研究所的研究人員撰寫。社會經(jīng)濟(jì)研究。
“我們最初假設(shè)，評估遠(yuǎn)程同齡人食物選擇是否健康的早期青少年會做出更健康的決定，而不管遠(yuǎn)程同齡人的選擇是否健康，”紐約大學(xué)行為制度設(shè)計(jì)中心首席研究員兼教授 Ernesto Reuben 說。阿布扎比約克大學(xué)。“我們的第二個(gè)假設(shè)表明，與 5 年級學(xué)生相比，讓青少年評估遠(yuǎn)程同齡人選擇的健康性會引發(fā) 6 年級學(xué)生更慎重的決策，因?yàn)榧词乖诙潭桃荒陜?nèi)認(rèn)知發(fā)展也可能導(dǎo)致更大的依賴。做出更緩慢和深思熟慮的理性決策，而不是沖動做出的直覺決策。
參與者包括從阿拉伯聯(lián)合酋長國阿布扎比的三所國際小學(xué)招募的 5 和 6 年級的 467 名學(xué)生(54.5% 為女性)。樣本主要是中高社會經(jīng)濟(jì)地位。
實(shí)驗(yàn)前一周，我們向參與學(xué)生的家長發(fā)送了一封電子郵件，告知他們在研究當(dāng)天的一次學(xué)校休息時(shí)無需攜帶零食。阿拉伯聯(lián)合酋長國阿布扎比 Burjeel 醫(yī)院的營養(yǎng)師評估了四種不同的食物托盤，每個(gè)托盤含有五種具有相似營養(yǎng)價(jià)值的不同食物。每個(gè)青少年都被要求從托盤中選擇四種食物。在做出自己的食物選擇之前，他們被告知在另一所學(xué)校參加實(shí)驗(yàn)的未知遠(yuǎn)程同伴選擇的四種食物。
在每個(gè)參與學(xué)校，不同的班級被隨機(jī)分配到四種處理(變量)中的一種：
健康同伴：遠(yuǎn)程同伴的食物都相對健康：一個(gè)蘋果、一個(gè)香蕉、一個(gè)梨和水。
不健康的同伴：遠(yuǎn)程同伴的食物都相對不健康：小熊軟糖、棒棒糖、薯片和巧克力牛奶。
Healthy Peer with Evaluation：在收到遠(yuǎn)程同伴的選擇信息后，在選擇自己的食物之前，參與者必須從健康角度評估遠(yuǎn)程同伴的決定并解釋他們的評價(jià)。同伴的選擇與健康同伴治療(蘋果、香蕉、梨和水)中的相同。
Unhealthy Peer with Evaluation：反映了 Healthy Peer with Evaluation 處理，但使用同伴選擇的 Unhealthy Peer 處理(小熊軟糖、棒棒糖、薯片和巧克力牛奶)。
標(biāo)簽： 健康飲食
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