增強免疫力的最佳飲食

秋季是毛衣天氣、PSL 以及不幸的病毒性疾病的黃金時間。雖然您可能已經(jīng)采取了許多措施來防止生病，從戴口罩到洗手，但如果您想進一步保護自己，對飲食進行一些簡單的改變會有所幫助。

但是有這么多的膳食計劃，要確定哪種飲食對您的免疫力最好，并不總是那么容易。然而，專家表示，在增強免疫力方面有一個明顯的贏家：地中海飲食。

與許多限制性飲食計劃不同，地中海飲食并不是要減少特定的食物類別，而是側(cè)重于用全食來裝點膳食。

“地中海式飲食富含蔬菜、水果、全谷類、豆類和有益心臟健康的脂肪，如堅果和種子、海鮮、橄欖和橄欖油，” Dish on的作家、醫(yī)學博士、研發(fā)人員 Rima Kleiner說魚。“與吃西式飲食(即美式飲食習慣)的人相比，地中海飲食的人食用更多的蔬菜、全谷物和海鮮。”

雖然地中海飲食以促進心臟健康而聞名，但 Kleiner 表示，這也是增強免疫系統(tǒng)功能的好方法。

“有希望的研究表明，這種飲食模式實際上可能會改善腸道健康，”克萊納解釋說。“今年早些時候，研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些吃西式飲食的人相比，一貫遵循地中海式飲食的成年人的短鏈脂肪酸 (SCFA) 水平和腸道細菌多樣性水平更高。地中海式飲食有助于刺激有益細菌(特別是雙歧桿菌和乳酸菌)的生長，然后這些細菌會在大腸中被產(chǎn)生 SFCA 的微生物發(fā)酵。SCFA 和多種有益細菌對腸道健康都很重要。”

事實上，2017 年發(fā)表在生命科學新興主題上的一篇評論發(fā)現(xiàn)，雙歧桿菌不僅有益于免疫，而且人類消化道中雙歧桿菌數(shù)量的減少往往為免疫問題鋪平了道路，包括腸易激綜合征、哮喘和肥胖癥。

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