冷凍西瓜能不能吃 冷凍西瓜多久不能吃

冷凍西瓜能不能吃

可以吃。

西瓜味道細(xì)嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群皆可適量的食用一些西瓜，一般來(lái)說(shuō)，西瓜都是當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)，當(dāng)即進(jìn)行食用，很少有將西瓜冷凍的，不過(guò)，如果暫時(shí)不打算吃的話(huà)，也是可以將西瓜進(jìn)行冷凍的，冷凍層具有低溫和恒溫的特性，將西瓜冷凍起來(lái)保存可以最大程度的延長(zhǎng)西瓜的食用期限，有利于西瓜的食用和保存。

最好不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，而且要蓋保鮮膜，防止串味。而且放一段時(shí)間后西瓜也會(huì)變軟變味，要及時(shí)處理。放在冰箱里的西瓜，要放在冷藏室里。西瓜存放的溫度是2到7攝氏度，但放在冰箱里也要注意位置的。放在靠近冷藏室內(nèi)壁蒸發(fā)器的地方會(huì)把西瓜凍壞。放在冷藏室燈光下溫度不太好。要放在冷藏室最下面的一層，靠外邊，是比較合適的。

一、要先聽(tīng)聲音：耳朵靠近西瓜,用手掌輕拍西瓜或者用一個(gè)手指彈西瓜。如果是熟瓜將會(huì)發(fā)出“嘭...

二、觀(guān)形狀：要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱(chēng)的西瓜,而那種尖頭歪腦的西瓜也肯定會(huì)不好吃。

三、摸表面：西瓜的皮滑而且硬的話(huà)一般都較好,反之那種軟軟粘粘的話(huà)就會(huì)不怎么好。

如果購(gòu)買(mǎi)的是新鮮的，完整的西瓜，放在冰箱不切開(kāi)可以放7天以上都不會(huì)壞。切開(kāi)的西瓜放冰箱最好在24小時(shí)內(nèi)吃完。

4°C左右冷藏：

雖然溫度越低，細(xì)菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍柜保存，西瓜會(huì)被凍熟，解凍后果肉口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，這樣西瓜口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能得到最大的保留，細(xì)菌的滋生速度也不至于太快。

裹上保鮮膜保存：

裹上保鮮膜保存主要是為了防止各種食物串味，同時(shí)也防止冰箱中的細(xì)菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多層，且要購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量過(guò)關(guān)透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會(huì)阻礙西瓜內(nèi)部溫度下降，還會(huì)使得厭氧型細(xì)菌大量繁殖。

完整的西瓜：7天以上

如果購(gòu)買(mǎi)的是新鮮的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保護(hù)，里面沒(méi)有被細(xì)菌污染，放在冰箱不切開(kāi)可以放7天以上都不會(huì)壞。

切開(kāi)的西瓜：24小時(shí)內(nèi)

西瓜切開(kāi)后，切面接觸了空氣和水果刀上的細(xì)菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細(xì)菌的滋生速度，延長(zhǎng)了保質(zhì)期而已。一般情況冷藏24小時(shí)內(nèi)，西瓜的細(xì)菌數(shù)量還是在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)健康造成太大的影響。

溫馨小貼士：夏季室溫較高，切開(kāi)后西瓜如果沒(méi)有進(jìn)冰箱，最好4小時(shí)內(nèi)吃完。