導(dǎo)讀 關(guān)于殺鱔魚的方法，怎么殺鱔魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、處理方法：鱔魚屬
關(guān)于殺鱔魚的方法，怎么殺鱔魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、處理方法：鱔魚屬于比較有力的水產(chǎn)類，所以在殺時，最好先把頭部用刀背拍一下，這樣比較容易宰殺。
2、大缸內(nèi)放上適量的鹽和醋，將鱔魚放入。
3、再倒入開水，立即蓋上缸蓋。
4、待鱔魚都張開嘴，將刀尖刺入魚腹面的頸部，并向尾部順長劃割，即可取出剖腹洗凈。
5、 宰殺鱔魚一般是用左手的三個手指（食指、中指、無名指），勾住魚的頸部，右手持尖刃刀，將刀尖刺入魚腹面的頸部，并向尾部順長劃割，剖開腹部，洗凈備用。
6、古老的宰殺方法是用釘子將鱔魚頭部釘在案板上，再剖腹劃割。
7、 鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。
8、亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。
9、?合鰓魚目約15種細(xì)長鰻形魚類的統(tǒng)稱。
10、我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、云、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。
11、 鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。
12、是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。
13、喜歡安靜。
14、一般靜臥在水底。
15、生活在水邊泥洞和石縫里，夏季出來，十一、十二月藏于洞中。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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