關(guān)于面藕是什么原料做的，面藕這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、面藕又叫藕面。
2、“藕面”是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成，直徑僅為0.7MM，皆為空心。
3、它的制作要經(jīng)過20余道工序，工作流程70多個小時，自然風(fēng)干，且受天氣影響嚴(yán)重，對溫度、濕度要求嚴(yán)格，嚴(yán)寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產(chǎn)，年均只有一百來天可正常生產(chǎn)。
4、因不能大規(guī)模的生產(chǎn)。
5、而愈發(fā)珍貴。
6、其種類有：傳統(tǒng)藕面、雞蛋藕面、核桃杏仁藕面、大棗藕面、魔芋藕面等。
7、藕面又名宮面，是河北省藁城當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)之一。
8、據(jù)史料記載，藕面工藝源于隋唐，盛于明清，歷時1500余年源遠(yuǎn)流長。
9、據(jù)元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅游記》記載，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演變而來。
10、擴(kuò)展資料相關(guān)傳說：當(dāng)年張果老邀柴王爺與魯班打賭，賭趙州橋禁不住張果老的毛驢和柴王爺?shù)耐撇褴嚕Y(jié)果張果老驢馱日月星辰，柴王爺車推三山五岳，從南向北走過趙州橋，卻只留下驢蹄印子和車轍印，而橋卻分毫無損。
11、兩位神仙心中不快，不知不覺向北走了五十里，來到了滹沱河岸邊，放眼望去遠(yuǎn)近皆是荷花荷葉，美不勝收。
12、二人覺得饑腸轆轆，見荷花深處有一酒館，便走了進(jìn)去。
13、酒館是兩位八旬開外的老夫妻所開，銀發(fā)飄飄，仙風(fēng)道骨。
14、柴王爺問有啥飯菜，老太太說：“有空心的菜，空心的窩頭，還有空心的葫蘆裝的酒。
15、”張果老一聽氣就不打一處來心想：空心的石橋讓俺們丟盡了面子，吃個飯又碰上空心菜，空心酒。
16、便道：“我們只要兩碗空心面吃，別的不要。
17、”老太一聽犯了難，看了看掌勺的老漢，老漢說：“兩位稍等，一會便好。
18、”說完便拿菜刀出店而去。
19、參考資料來源：百度百科-藕面。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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