怎么做獅子頭？如何制作獅子頭

關于怎么做獅子頭？如何制作獅子頭這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料五花肉200g 輔料油適量鹽適量香蔥適量蒜2瓣姜2片十三香適量料酒2勺淀粉1大勺烤肉醬1勺生抽2勺蜂蜜1勺蠔油1勺白糖適量雞精適量步驟1.準備好材料。

2、（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2.切好蔥花，蒜末，姜末。

3、3.將五花肉放在稍大點的容器內，加入蔥花，一半的蒜末，姜末，順著一個方向攪拌上勁。

4、4.攪拌均勻后，再加入適量鹽和白糖，雞精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉醬1勺，十三香少許，再次順著一個方向攪拌好。

5、5.將肉餡團成圓子后，再用少許面粉裹上一層薄薄的外衣。

6、6.鍋內油加熱至七成熱的時候，把肉丸放入炸至變色后撈出控油。

7、7.干凈的碗內加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蠔油1勺，生抽2勺，清水2勺，調成料汁。

8、（喜歡吃辣，可以放點辣醬）8.鍋內留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。

9、9.把炸好的丸子放入。

10、（大家記得在炸丸子的時候不要經常翻動，我用鏟子翻了幾下，所以丸子看起來有點開裂了）10.將調好的料汁倒入，開大火，湯汁濃稠后即可關火。

11、小貼士1.以上調料的量，可根據自己家的口味增減。

12、兩個肉丸 + 一個煎雞蛋+ 素菜 搭配起來也是一頓營養(yǎng)豐富的便當飯。

13、2.要是有同學覺得油炸方式費油的話：可以將肉丸按成肉餅，采用入鍋煎的方式也是可以的，其他制作步驟都是一樣的！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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