大閘蟹怎么蒸才正確蒸幾分鐘（大閘蟹怎么清洗）

關(guān)于大閘蟹怎么蒸才正確蒸幾分鐘，大閘蟹怎么清洗這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備好一個塑料盆和一把舊牙刷，并導(dǎo)入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中。

2、2、讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。

3、通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出，同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈。

4、小貼士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以讓螃蟹失去掙扎，便于后續(xù)操作。

5、當(dāng)然如果家里沒有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈。

6、3、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。

7、小貼士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹掙扎逃脫。

8、4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

9、5、接著，就是最有難度的一步了。

10、左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。

11、小貼士：左手的三指神功要發(fā)揮好，就不能怕被蟹鉗，正所謂膽大心細(xì)。

12、一旦抓住蟹鉗后，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。

13、6、然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。

14、用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

15、7、最后將洗完的螃蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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