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炸油條的做法和配方無酵母(炸油條的做法家里做)

導(dǎo)讀 關(guān)于炸油條的做法和配方無酵母,炸油條的做法家里做這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

關(guān)于炸油條的做法和配方無酵母,炸油條的做法家里做這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、食材:牛奶460g、雞蛋100g、面粉150g、酵母5g、精鹽10g、花生油1000g;2、先準(zhǔn)備好牛奶、雞蛋、面粉等食材。

2、把牛奶倒入盆中,雞蛋打進(jìn)去,然后加一些鹽,調(diào)和一下味道,否則會吃起來太膩了。

3、3、再加入酵母、花生油少許,不加花生油炸出來太干口感不好,然后用手和面。

4、記得不要再加水了,牛奶和雞蛋已經(jīng)足夠了。

5、和好的面,用保鮮膜覆蓋一下,然后餳一會兒,根據(jù)氣溫不同餳的時間也不同。

6、4、待面餳好以后,用刀切成長條,再切成一個個的小劑子。

7、用手蘸油把小劑子按扁,兩個壓在一起,用刀在中間切一下不要切透。

8、5、然后鍋放花生油燒熱,把切好的小劑子用手拉一下變長,放到油鍋里炸,等到顏色變成金黃色就可以撈出來了。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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