導(dǎo)讀 關(guān)于臭豆腐簡介由來，臭豆腐簡介這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、臭豆腐，其名雖
關(guān)于臭豆腐簡介由來，臭豆腐簡介這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的漢族風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。
2、在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。
3、但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點(diǎn)。
4、而在眾多臭豆腐當(dāng)中，紹興的臭豆腐在明清時(shí)期，被皇宮御賜為“貢品”，其制作工藝別于其他任何制作方法，全部純手工制作一直流傳至今，成為非遺傳承產(chǎn)物，使吃過的人念念不忘。
5、其中紹字坊臭豆腐已被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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