關(guān)于南瓜做法家常做，南瓜做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、南瓜餅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 食材:南瓜200克,糯米粉90克,粘米粉10克,豆沙餡,面包糠少許,白砂糖60克,植物油.制作步驟:1. ?準(zhǔn)備好所有食材。
2、把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
3、2. ?把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
4、3. ?蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉(zhuǎn)8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
5、4. ?南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
6、5. ?用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
7、6. ?把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
8、7. ?用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點(diǎn)牛奶或者清水。
9、8. ?用手把面糊揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條，分成大小相當(dāng)?shù)呐髯印?/p>
10、9. ?把坯子放在手中壓扁。
11、10. ?放入適量的紅豆沙。
12、11. ?把放有紅豆沙的面團(tuán)收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
13、12. ?把南瓜餅兩面沾上面包糠。
14、13. ?鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
15、14. ?出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。
16、南瓜餅做法小貼士 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.家里沒(méi)有粘米粉也可以單用糯米粉做。
17、2.沒(méi)有面包糠不沾也沒(méi)關(guān)系。
18、3.具體口味可以按照個(gè)人喜好增減。
19、4.南瓜也可以用蒸的，但我覺(jué)得蒸出來(lái)的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。
20、南瓜鮮蔬濃湯 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?食材明細(xì)：南瓜500克，西芹1根，胡蘿卜半根，洋蔥1/4個(gè)，高湯500克，黃油12克，淡奶油20克，低筋面粉12克，鹽，白胡椒粉。
21、制作步驟：1. ?準(zhǔn)備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。
22、2. ?將黃油放入鍋中，小火加熱。
23、3. ?待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。
24、4. ?再將高湯倒入。
25、5. ?中火煮開(kāi)。
26、6. ?倒入南瓜片。
27、7. ?將胡蘿卜片也加入一起煮。
28、8. ?約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關(guān)火9. ?稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機(jī)中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。
29、10. ?打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。
30、11. ?煮至濃稠時(shí)后改小火，調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。
31、12. ?食用時(shí)滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。
32、南瓜鮮蔬濃湯做法小貼士 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1. 西芹洗好最好將表面的粗纖維去除，打成泥后的口感才會(huì)好。
33、2. 如果家中沒(méi)有高湯就用濃湯寶代替也可以，鹽也適量少加。
34、3. 淡奶油要選用動(dòng)物性的，不要使用植物性的淡奶油，對(duì)健康不好。
35、咸蛋南瓜醬焗飯 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?食材明細(xì)：南瓜，咸蛋，洋蔥，魚丸，芝士碎，胡蘿卜碎，生菜。
36、制作步驟：1. ?將南瓜切丁，洋蔥切碎末。
37、2. ?魚丸從冰箱里拿出來(lái)室溫解凍后，切片。
38、3. ?咸蛋剝殼后切碎。
39、4. ?熱鍋少油爆香洋蔥碎。
40、5. ?加南瓜丁翻炒均勻。
41、6. ?加水或（高湯）沒(méi)過(guò)南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用鏟子按壓南瓜丁，幫助加速成泥）。
42、7. ?加入少許淡奶油（根據(jù)個(gè)人喜好加多加少）。
43、8. ?加入魚丸煮熟。
44、9. ?加入咸蛋將南瓜湯煮至濃稠。
45、10. ?放入生菜關(guān)火。
46、11. ?撒上芝士碎和胡蘿卜碎。
47、12. ?烤箱200°預(yù)熱，焗烤12分鐘至芝士表面上色。
48、 ? ?可以南瓜削皮蒸熟，下點(diǎn)糖，和在面粉里，炸，我們家鄉(xiāng)有種做法就托面；就是南瓜蒸熟用勺子抹成泥狀，加面粉還有一點(diǎn)水，攪拌，在發(fā)酵,放在油鍋里炸熟就好了，很多種做法，看你想怎么吃可以做南瓜紅豆湯，南瓜菜飯，南瓜餅，蒸南瓜塊等蛋黃焗南瓜南瓜煲湯不錯(cuò)的呢。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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