導(dǎo)讀 關(guān)于小河蝦怎么樣做才好吃，小蝦米怎么做好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、絲
關(guān)于小河蝦怎么樣做才好吃，小蝦米怎么做好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、絲瓜蝦米蛋湯配料:絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。
2、操作:將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。
3、2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。
4、3、鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。
5、注意:此湯的關(guān)鍵是煎雞蛋一定要煎得兩面金黃，才能香氣撲鼻;參看炒雞蛋的竅門蝦米炒黃瓜主料: 黃瓜六兩、蝦米五錢輔料:蔥末一錢、姜末一錢、精鹽八分、食油七錢操作:1)將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡; 2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊; 3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、姜末炒幾下，加入蝦米略炒后，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。
6、蝦米炒芹菜配料:干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克操作:將蝦米用溫水浸泡;芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。
7、2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。
8、特點(diǎn):此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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