關(guān)于有機食品和綠色食品的區(qū)別，有機食品是什么意思這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、有機食品或稱有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、生態(tài)食品、生物食品或自然食品等，是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和有機食品標準規(guī)定的生產(chǎn)管理過程進行生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的可食用農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品（有機食品的標志見圖4-3）。
2、這里所說的“有機”不是化學上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式。
3、圖4-3有機食品認證標志有機農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）的“有機農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標準”。
4、其具體要求有：①有機食品的條件。
5、原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案；必須通過獨立的合法的有機食品認證機構(gòu)認證。
6、②有機食品生產(chǎn)的基本要求。
7、生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中避免污染；從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時間，新開荒地、撂荒地需要至少經(jīng)過12個月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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