關(guān)于食品的保質(zhì)期指的是它的什么?，食品的保質(zhì)期是指它的什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食品的保質(zhì)期是指食品的最佳食用期，本題應(yīng)該選擇答案C。
2、通俗地講，食品的保質(zhì)期其實就是食品的壽命。
3、食品保質(zhì)期是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。
4、保質(zhì)期由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性、加速實驗或測試結(jié)果進行確定，相當(dāng)于企業(yè)針對產(chǎn)品對消費者給出的承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。
5、保質(zhì)期不是識別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。
6、所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時食用。
7、擴展資料：食品的保存期與保質(zhì)期保質(zhì)期是伴隨著食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的。
8、食品企業(yè)生產(chǎn)的食品要想賣給消費者，需要經(jīng)過儲存、運輸、擺上貨架，再等待消費者買走。
9、這個過程是需要時間的，而在這個過程中，食品不能變質(zhì)、變味，出現(xiàn)品質(zhì)的問題，所以每一種食品都會有自己的保質(zhì)期。
10、保質(zhì)期國外稱之為貨架期，指食品的標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。
11、在適宜的貯存條件下，超過保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內(nèi)可能仍然可以食用。
12、保存期即產(chǎn)品可食用的最終日期。
13、在保存期之后，食品會發(fā)生品質(zhì)變化，產(chǎn)生大量致病細菌，如果食用，則有可能導(dǎo)致食物中毒和急性傳染病。
14、所以，過了保存期的食物，必須做丟棄處理。
15、參考資料來源：中國網(wǎng)-關(guān)于過期食品你了解多少 兩招練就"火眼金睛"。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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