關(guān)于牛的品種介紹，牛的品種這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、魯西牛原產(chǎn)山東西部地區(qū)。
2、該牛體軀高大，身銷短，骨骼細(xì)，肌肉發(fā)達(dá)，背腰寬平，側(cè)望為長方形。
3、被毛淡黃或棕紅色，眼圈、口輪和腹下、四肢內(nèi)側(cè)為粉色。
4、毛細(xì)，皮薄有彈性，角多為“龍門角”和“八字角”。
5、成年公牛體重400～650kg，母牛350～450kg，育肥牛屠宰率達(dá)50～55%。
6、肉質(zhì)細(xì)嫩良好，受到外商好評(píng)。
7、2、南陽牛原產(chǎn)河南南陽，體高力大，肌肉豐滿。
8、公牛頭部雄壯方正，有凹溝，頸短，髻甲高；母牛頭清秀，多凸起，口大，方正平齊。
9、毛和角為紅白、草白或黃色。
10、成年公牛體重405kg左右，母牛330kg左右，屠宰率達(dá)43.2%。
11、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，味道鮮美。
12、性情溫馴，使役力強(qiáng)。
13、3、秦川牛原產(chǎn)秦嶺和關(guān)中平原地帶。
14、毛多為紫紅色和紅色，毛密細(xì)軟似錦緞。
15、頭部大小適中，眼大，口方平，角短細(xì)致，頸短皮薄。
16、胸部肌肉發(fā)達(dá)，背腰平直，腹大而圓，四肢粗大，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，身軀長。
17、公牛平均體重575kg，母牛466kg，屠宰率53.9%，凈肉率45%。
18、4、海福特牛原產(chǎn)英國海?？h，現(xiàn)已遍布?xì)W美和亞洲許多國家，是歐美的肉牛品種之一。
19、具有早熟、增重快、飼料轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)。
20、一般日均增重1.5kg，400天牛體重達(dá)500kg，屠宰率67%，凈肉率60%。
21、肉嫩多汁，味美可口。
22、5、夏洛萊牛原產(chǎn)法國，后遍布洲。
23、75～120日齡體重達(dá)100～200kg，9月齡體重達(dá)380kg，27月齡體重達(dá)500 kg以上，犢牛生長發(fā)育快，平均日增重1432g，日耗飼料9.26kg，400日齡體重達(dá)553kg。
24、6、利木贊牛原產(chǎn)法國中部，1974年引入我國。
25、初生犢36kg，3月齡體重140～170kg，8月齡250～300kg，9～14月齡350～550kg。
26、公犢10～30日齡去勢(shì)育肥，30～36月齡頭均重700kg，屠宰率63～71%。
27、肉質(zhì)良好，紋理結(jié)構(gòu)均勻。
28、7、西門塔爾牛原產(chǎn)瑞士阿爾卑斯山區(qū)，為肉、乳、役三用品種。
29、12月齡內(nèi)日增重90～1000g，屠宰率達(dá)60%。
30、較準(zhǔn)泌乳期為270～305天，年產(chǎn)奶量4070kg，乳脂率3.9%。
31、性情溫馴，使役性能好。
32、8、短角牛英國培育的肉乳良種牛，也是我國最先引進(jìn)的牛種。
33、200日齡體重209kg，300日齡314kg，400日齡412kg，500日齡500kg。
34、成年公牛體重913～1041kg，母牛600kg。
35、屠宰率可達(dá)72%。
36、9、荷蘭牛又稱黑白花牛，荷蘭育成的乳肉兼用品種，已分布于世界各地，并冠以本國名稱如中國黑白花牛等。
37、個(gè)體高大，體高不低于135厘米。
38、成年母牛年產(chǎn)奶量在8000kg左右，最高產(chǎn)奶量達(dá)25270kg，終生產(chǎn)奶量157183kg，乳脂率4.2%左右。
39、一般牛200日齡體重達(dá)250～300kg，400日齡體重在500kg以上。
40、淘汰牛育肥后屠率達(dá)55～58%，小牛犢從40kg育肥到250kg，日增重1kg。
41、10、晉南牛原產(chǎn)山西晉南地區(qū)。
42、牛體格粗大，骨骼結(jié)實(shí)，背腰平直，胸深寬，臀部輕窄而臀斜，被毛以紅色為多，其次為黃色或褐色，被毛有光澤。
43、公牛角圓，角根粗，母牛角多為鹿扁形。
44、閹牛平均屠宰率為40.7%。
45、1延邊牛原產(chǎn)朝鮮及我國延邊朝鮮族自治州。
46、該牛體軀粗壯結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼堅(jiān)實(shí)，胸深發(fā)達(dá)，被毛較長較密，多為黃色。
47、公牛體重在430kg左右，母牛330kg左右。
48、屠宰率為45～50%左右、凈肉率為35%左右。
49、12、安格斯牛原產(chǎn)英國的早熟肉牛品種。
50、體格中等，公牛成年體重800～900kg，母牛600kg，體型呈長方形，多脂肪，毛色純黑而無角。
51、易早熟、生長發(fā)育快，耐粗飼，抗病力強(qiáng)。
52、12月齡體重可達(dá)400kg，屠宰率達(dá)60～65%。
53、13、皮埃蒙特牛原產(chǎn)意大利，典型的瘦肉型肉牛品種。
54、體型中等，毛色灰白。
55、公牛成年體重800kg，母牛500kg，屠宰率達(dá)70%，凈肉率66.2%，瘦肉率82.5%，皮薄骨細(xì)，后軀肌肉特別發(fā)達(dá)。
56、泌乳性能較好，280天產(chǎn)奶量為2000～3000kg。
57、14、丹麥紅牛原產(chǎn)丹麥，乳肉兼用品種。
58、毛從淺紅色到深紫紅色，個(gè)別牛腹下及乳房部有零星白毛。
59、鼻鏡、眼圈和蹄殼呈黑色。
60、1.5～11月齡平均日增重達(dá)1332g，屠宰率為52.7～57%。
61、平均產(chǎn)奶量6712kg，乳脂率4.31%，乳蛋白率3.94%。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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