閩南著名風(fēng)味小吃（閩南特色小吃）

關(guān)于閩南著名風(fēng)味小吃，閩南特色小吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、特色抄小吃有：1.蠔仔粥：閩南人襲有食粥的習(xí)慣，時值初春蠔肥韭菜香的季節(jié)，選用盛產(chǎn)季節(jié)的蟳埔蠔，調(diào)配糯米制成粥，口味特佳。

2、且蠔素有海中牛奶之美稱，用蠔做的粥味鮮美，營養(yǎng)豐富。

3、2.芋包：不油膩，清淡，松軟可口，是閩南人最喜歡的食物之一。

4、3.雞卷：此菜色澤雪白，質(zhì)嫩鮮香，蒸食、炸食均宜。

5、4.五香卷：五香卷又稱雞卷、卷煎。

6、是閩南富有地方特色的民間傳統(tǒng)肴饌，普通家庭都能烹飪，可請客可祭祀，可作家宴。

7、5.肉粽：肉粽是閩南的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，以獨有的風(fēng)味，享譽海內(nèi)外。

8、端午節(jié)吃肉粽、賽龍舟是閩南傳統(tǒng)的風(fēng)俗。

9、蠔仔粥的做法：1.在砂鍋倒入骨湯，加入少量的干飯，用勺子勻開，再放點冬菜和姜絲；2.海蠣洗凈，控干水分，放少許的油和生粉抓勻，可保證海蠣不縮水。

10、蝦去頭去腸線。

11、將所要用的配料放在小盤里，一人一鍋，煮起來的味道更清爽；3.大火燒開，放入配料，煮熟，調(diào)好味，再撒上白胡椒粉、炸蒜丁和香菜，香味四溢、清淡可口的蠔仔粥既可以了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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