黑蒜的功效與作用及禁忌人群（黑蒜的功效與作用）

關(guān)于黑蒜的功效與作用及禁忌人群，黑蒜的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑蒜功效:增強人體免疫力、抗過敏、抗衰老、抗癌、預(yù)防心腦血管疾病、抑制動脈硬化、平穩(wěn)血壓、降血脂、降血糖、降低膽固醇、治療便秘、美容減肥。

2、黑蒜中的營養(yǎng)成份及黑蒜的功效與作用:(一)異亮氨酸 Isoleucine 1.能維持機體平衡，治療精神障礙;2.有促進食欲的增加和抗貧血的作用;3.血紅蛋白形成必需;4.調(diào)節(jié)糖和能量的水平，幫助提高體能;5.幫助修復(fù)肌肉組織;6.加快創(chuàng)傷愈合;7.治療肝功能衰竭。

3、 (二)亮氨酸 Leucine 1.降低血液中的血糖值;2.促進皮膚、傷口及骨骼的愈合;3.促進睡眠;4.減低對疼痛的敏感、緩解偏頭痛;5.緩和焦躁及緊張情緒;6.減輕因酒精而引起人體中化學(xué)反應(yīng)失調(diào)的癥狀，并有助于控制酒精中毒。

4、 (三)賴氨酸 Lysine1.參與結(jié)締組織、微血管上皮細胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲透性;2.可增加食欲，促進胃蛋白酶的分泌，增強免疫能力，改善發(fā)育遲緩，防止蛀牙，促進兒童生長;3.提高鈣的吸收，促進骨骼生長;4.可減低或防止單純性皰疹感染(熱病皰疹和口唇皰疹)的發(fā)生;5.能使注意力高度集中;6.使制造能量的脂肪酸可被正常利用;7.有助于消除某些不孕癥。

5、 (四)蛋氨酸 Methionine 1.有提高肌肉活力的功能;2.促進皮膚蛋白質(zhì)和胰島素的合成;3.幫助分解脂肪，能預(yù)防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發(fā)生;4.將有害物質(zhì)如鉛等重金屬除去;5.防止肌肉軟弱無力;6.治療風濕熱和懷孕時的毒血癥;7.一種有利的抗氧化劑。

6、 (五)胱氨酸 Cystine 1.有治療脂肪肝和解毒效果;2.治療皮膚的損傷，對病后、產(chǎn)后脫發(fā)有療效。

7、(六)苯基丙氨酸 Phenylalanine 1.在機體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼?，促進甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成;2.降低饑餓感;3.提高性欲;4.改善記憶力及提高思維的敏捷度;5.消除抑郁情緒。

8、 (七)酪氨酸 TYR 1.造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸;2.可防治老年癡呆癥;3.促進新陳代謝，增進食欲;4.對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經(jīng)性炎癥及發(fā)育不良等效果;5.與色素形成有關(guān)系，缺乏時會利白化癥。

9、 (八)蘇氨酸 Threonine 人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡。

10、 (九)色氨酸 Trytophan 1.促進血紅蛋白的合成;2.防治癩皮病;3.促進生長，增加食欲;4.甜味為砂糖的35倍，配制生產(chǎn)的低塘食物等對糖尿病、肥胖病人食用較好;5.有助于減輕焦躁不安感;6.促進睡眠;7.可控制酒精中毒。

11、 (十)纈氨酸 Valine 1.促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常;可作為肝昏迷的治療藥物。

12、(十一)精氨酸 Arginine 1.降低血氨，促進體中尿素生成，治療肝昏迷等;2.增加肌肉活力，保持性功能，對治療精子減少癥有作用 。

13、 (十二)組氨酸 Histidine 1.參與血球蛋白合成，促進血液生成;2.產(chǎn)生組氨、促進血管擴張，增加血管壁的滲透性;3.醫(yī)治胃病、十二指腸等有特效;4.促進腺體分泌，對過敏性疫病有效果;5.可治療消化性潰瘍、發(fā)育不良等癥狀;6.對治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風濕關(guān)節(jié)炎有效果。

14、 (十三)天門冬氨酸 Asparagine 1.降代血氨，對肝有保護作用;2.對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果;3.增加鮮味，促進食欲。

15、 (十四)谷氨酸 Glutamine 1.降低血氨，有解氨毒的作用;2.參與腦的蛋白和塘代謝，促進氧化，改善中樞神經(jīng)活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加;3.對嚴重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經(jīng)衰弱等有治療效果;4.對治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果;5.保護皮膚濕潤，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品，對皮膚、粘膜元刺激，適于幼兒及皮膚病患者使用。

16、 (十五)甘氨酸 Glycin 1.降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓;2.降低血液中的血糖值，防治糖尿病;3.能防治血凝、血栓;4.提高肌肉活力，防止胃酸過多;5.甜味為砂糖的0.8倍，對人體有補益等營養(yǎng)作用。

17、 (十六)脯氨酸 Proline 對高血壓有治療效作用。

18、 (十七)絲氨酸 Serine 1.降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓;2.是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分;3.結(jié)核細菌病有效果，可治療肺病。

19、 (十八)鈉 Na 1.鈉有維持血壓的功能;2.鈉對肌肉運動、心血管功能及能量代謝都有影響;3.糖的利用和氧的利用必需有鈉的參加。

20、(十九)鉀 K 1.調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓;2.調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡;3.參于細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝;4.維持正常的神經(jīng)興奮性和心肌運動;5.在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

21、 888mg (二十)鎂 Mg 1.鎂在體內(nèi)有多種生理功能，是多種酶的激活劑，在能量和物質(zhì)代謝中具有重要作用;2.鎂是骨細胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素，鎂與鈣對神經(jīng)肌肉興奮和抑制的作用相同，濃度降低時神經(jīng)肌肉的興奮性增高，反之有鎮(zhèn)靜作用。

22、 (二十一)鈣 Ca 1.鈣離子對血液凝固有重要作用;2.鈣離子對神經(jīng)、肌肉的興奮和神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)有重要作用;3.鈣離子對細胞的粘著、細胞膜功能的維持有重要作用;4.鈣離子對人體內(nèi)的酶反應(yīng)有激活作用;5.鈣離子對人體內(nèi)分泌腺激素的分泌有決定性作用，對維持循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖等系統(tǒng)器官的功能至關(guān)重要。

23、(二十二)鐵 Fe 1.鐵和蛋白質(zhì)組成血紅素、血紅素是紅細胞的主要成份;2.鐵還參與細胞色素合成;3.參與體內(nèi)氮體交換和組織呼吸的過程，參與脂類從血液中轉(zhuǎn)運及藥物在肝臟中的解毒;4.催化β-胡蘿卜轉(zhuǎn)化為維生素A。

24、催化膠原和嘌呤的合成;5.催化抗體的產(chǎn)生，提高各種殺菌酶、吞噬細胞的活性，提高免疫力。

25、(二十三)鋅 Zn 1.細胞分裂的重要物質(zhì);2.免疫系統(tǒng)不可缺的物質(zhì);3.鋅可防治前列腺肥大，有助于對生殖能力障礙的治療;4.促進維生素A的吸收;5.保持皮膚和骨骼;6.維持正常味覺和食欲，防止味覺喪失;7.加速人體內(nèi)部和外部傷口的愈合;8.消除指甲上的白色斑點;9.促進生長發(fā)育和使思維敏捷;10.減少膽固醇的蓄積;11.有助于治療精神失常。

26、(二十四)維生素B1 Vitamin B1 1.促進成長;2.幫助消化，特別是碳水化合物的消化;3.改善精神狀況;維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正常; 4.減輕暈機、暈船;5.可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦;6.有助于對帶狀皰疹(herpes zoster)的治療。

27、 (二十五)果糖 fructose 1.能滋潤、美白肌膚,并有殺菌消毒、加速傷口愈合的作用;2.改善胃腸道功能(潤腸通便) 。

28、(二十六)總膳食纖維 Total Dietary Fiber 1.促進消化和排泄固體廢物;2.促進腸道蠕動，防止便秘;3.有效預(yù)防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘、維護腸道生態(tài)等;4.減少消化過程中對脂肪的吸收，從而能降低血液中膽固醇、甘油三脂的含量，防治高血壓，心腦血管疾病。

29、其中品牌包括百稻源品等優(yōu)質(zhì)黑蒜。

30、建議家庭廚房配置。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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